零 ふくながのこだわり
「零ふくなが」は、華美さよりも食材の持つ本来の滋味に拘る金沢の日本料理店です。
四季折々の選りすぐりの食材を活かし、1番美味しい調理法でご提案する懐石スタイルのおまかせコース（全8品）をご用意。
6種のコースからお選びいただき、前日までの完成予約制で承っております。
中でも、厳選和牛を使用したすき焼きを含むコースは多くお客様にご好評を頂いております。
店主が仕込みから調理まで一貫して手掛けるため、１日限定3組のみのご案内。
心を込めた和のおもてなしを、是非ご体験下さい。
金沢の冬のご馳走
蟹コース
冬季限定
メニュー
11~3月
蟹コース
カニ漁が解禁されている冬季限定コースです。
蟹づくしのメニューで冬の金沢の味覚を堪能いただけます。
ぜひ、この機会にご賞味ください。
お品書き
組肴
季節のお料理5種盛り
蟹身和え
お吸い物 蟹真薯
お造り 蟹刺身
焼き物 蟹炭火焼
炊物 カニスキ
蒸物 蟹身たっぷり茶碗蒸
酢の物 茹でズワイ蟹
食事 蟹雑炊
甘味 柿のクリームチーズケーキ
蟹コース
￥28,600（税込）
蟹オプション
茹で姿ズワイ蟹
￥19,800（税込）
香箱蟹甲羅盛り
￥3,800（税込）
ご予約いただくには訳があります
零ふくながではおまかせ懐石コースのみのメニューとなります。
ご予約頂くことでお客様のご希望に合わせてカスタマイズメニューをお出し致します。
ヒアリングを通じて、お客様の好みや嫌いなもの、アレルギー、食べたいお料理や飲みたいお酒について事前にご相談いただくことで、より満足度の高い時間をお過ごしいただけます。
もちろんすべておまかせでも思い出に残る料理を心をこめて丁寧に調理いたします。
繊細な技と熟練の味わいが融合した日本料理
店主が一人で目の届くスペースで厳選した季節の食材を丁寧に調理して御用意させて頂いています。伝統的かつ独創的な日本料理をお楽しみいただけます。
ブランチ始めました
身体に優しい和のブランチ始めました。
限定10食の午前食となります。
ブランチタイムは午前7時〜午前11時。
ゆったり優雅なひとときから素敵な1日の始まりです。
ギャラリー
アクセス
片町/犀川大橋そば
８番ラーメン角曲がる
左２軒目ビル（幸楽ビル）１F 奥左側
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