店主挨拶

高級ではなく良質を
華美ではなくシンプルを
そんな思いで料理を創っています。
お客様とは一期一会という思いで誠心誠意おもてなし致します。

店主プロフィール

生まれた家も料理屋で、18歳の時に自然とこの世界に。
金沢の某有名割烹料理店で10年御世話になり、10坪のお店からスタート。自分のスタイルを求めて今のお店に落ち着く。